翡翠穗花鱿鱼、碧绿鱿鱼球、五彩炒瓜丝......6月20日，学校工会联合文化旅游创意学院举办的“传承粤菜文化‘烹’出美味人生”——粤菜美食体验活动现场热闹纷呈，来自9个分工会的40余名教师同台献技，为学校教职工带来一场味觉、视觉、听觉的粤菜盛宴，广大教职工通过学习、体验、实践，在佛职院的校园中为粤菜文化的传承创新注入了新的青春活力。
中国的饮食文化历史悠久，博大精深。粤菜作为中国传统“四大菜系”之一，以其清、鲜、爽、嫩、滑的特性闻名于世。学校工会和文化旅游创意学院依托“粤菜师傅”工程，用美食搭建教职工们合作交流的平台。活动得到了全校教职工的热烈响应，各分工会积极发动，广大教职工踊跃参加。
活动现场由中国烹饪大师邓崇杰名厨分享粤菜的烹饪技巧，现场教大家烹饪家常粤菜——五柳菊花松子鱼。只见邓大厨手握厨刀将皖鱼细细雕刻，在万众的期待下，一道色香味俱全的五柳菊花松子鱼很快出锅，大家品尝过后，对大厨的精湛手艺称赞不已。在教职工厨艺大展示环节，在邓崇杰大厨的指导下，每个分工会的老师们在实践中体验了粤菜文化的浓厚氛围，感受粤菜师傅们不断提升厨艺、厨技、厨德，追求卓越的工匠精神，同时积极进行厨艺创作，为大家奉献了一席精美的饕餮盛宴。
参加活动的教工代表梁康艺老师说：“身为广东人，知道粤菜文化博大精深，粤菜注重品质和口感,讲究清而不淡,力求清中鲜美。这次抽中了翡翠穗花鱿鱼这道菜，我和队员分工协作完成洗菜、切菜、炒菜、装盘。烹饪部分由我掌勺，用着实训基地专业的烹饪设备，学着邓大师的烹饪技巧，用大铁锅大火炒菜，整个过程得心应手。出锅摆盘后看到各位老师争先尝菜，对我们组的厨艺赞不绝口时，我也是由心感到欢愉。”
最终，机关一分工会烹饪的碧绿鲈鱼球、智能制造学院分工会烹饪的子苏姜炆鸭、经济管理学院分工会烹饪的凉瓜炒牛肉斩获最佳味道奖；电子信息学院分工会烹饪的菠萝咕噜肉、汽车工程学院分工会烹饪的冬菇蒸滑鸡和马克思主义学院分工会烹饪的翡翠穗花鱿鱼斩获最具色泽奖；机关二分工会烹饪的五彩炒肉丝、新能源与节能环保工程学院烹饪的豉汁蒸排骨、文化旅游创意学院分工会烹饪的瑶柱扒瓜甫斩获最佳摆盘奖。
开展教职工烹饪活动是我校工会举办的特色活动项目之一，旨在丰富教职工业余生活，激发大家的积极的生活态度，促进烹饪高手之间的互动交流，弘扬了中华民族的美食文化，进一步营造健康和谐的家庭氛围，提升教职工家庭生活质量及幸福生活指数。
